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2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Última modificación: 2024-02-26 04:47
La química ha dotado a la humanidad con una gran cantidad de compuestos útiles, facilitando enormemente la vida y abriendo muchas áreas nuevas antes desconocidas para la gente. Entre las sustancias necesarias se encuentra el sulfito de sodio, que ha encontrado su aplicación en una amplia variedad de ramas de la actividad humana.
Propiedades químicas y físicas
El sulfito de sodio (anhidro) es un polvo blanco, a veces con un matiz amarillento. No se quema, no tiene la capacidad de explotar, pero cuando se calienta, se descompone y forma gases tóxicos, por lo que se le asignó la tercera clase de peligro. Los productos de descomposición que forma el sulfito de sodio pueden alterar el sistema nervioso central, causar desmayos si se inhalan, reducir la capacidad de respirar, acelerar excesivamente el ritmo cardíaco y causar daño a los huesos, la piel y los ojos. Por eso, en caso de incendio, donde se almacena sulfito de sodio, es necesario entrar en él lo más protegido posible: con traje especial y siempre con un aparato de respiración. Si la sustancia se dispersa, este lugar debe protegerse con un lado de la tierra, el polvo en sí debe cubrirse con algo neutral (por ejemplo, arena) y solo después de esocobrar.
Sulfito de sodio - conservante
¿Dónde se usa este polvo? La sustancia tiene propiedades químicas muy útiles. Gracias a ellos, el sulfito de sodio se utiliza, por ejemplo, en la industria alimentaria. Las frutas y verduras procesadas con él se almacenan por más tiempo sin oscurecerse. Como conservante, se utiliza en la vinificación y en la elaboración de dulces, se utiliza para elaborar frutos secos de larga conservación. Al mismo tiempo, cabe señalar que en Alemania está prohibido utilizar sulfito de sodio en el procesamiento de la carne, ya que enmascara su color rancio, lo que puede provocar intoxicaciones masivas.
Otras aplicaciones
Además de la alimentación, el segundo uso principal de este compuesto es el textil, así como la producción de pulpa y papel. Aquí es donde van las principales cantidades de sulfito de sodio. Pero también se usa para la purificación del agua y para el revestimiento de cuero. Purifica el trinitrotolueno, que posteriormente se utiliza en la minería o con fines militares. La farmacéutica y la medicina tampoco descuidan esta sustancia. Aquí, a menudo se necesita una solución de sulfito de sodio. El compuesto al que se hace referencia aquí también se utiliza en la producción de metales no ferrosos y tiosulfato de sodio, que es recetado por los médicos en casos de intoxicación con derivados de plomo, mercurio y arsénico.
Dirección obsoleta
En los días de las cámaras de cine y las cámaras de cine, el sulfito de sodio era simplemente necesario para revelar las películas, prevenir la oxidación de las soluciones y lavar los medios (películas opapel fotográfico) del fijador. Ahora, con la difusión de los análogos digitales, este uso de esta sustancia ha quedado principalmente para los aficionados que han conservado la técnica antigua. Los especialistas-fotógrafos de la vieja generación afirman que cuando se desarrollan películas en blanco y negro, es el sulfito de sodio el que permite lograr los detalles más trazados en las sombras y aumenta significativamente la fotosensibilidad con un contraste negativo fallido.
Como puede ver, esta es una sustancia necesaria en varias áreas de la vida humana. Y si alguna dirección de su uso se vuelve irrelevante, se encuentra otra no menos importante.
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