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2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Última modificación: 2024-02-26 04:47
¿Qué se puede hacer con una verdura o una fruta? Hervir, hornear, freír o comer crudo. Y puede convertir una manzana, papa o calabaza común en una verdadera obra maestra que decorará la mesa festiva. El tallado de frutas y verduras se está volviendo cada vez más popular, a muchas personas les gustaría aprender a hacerlo. ¿Por dónde deberías empezar? ¿Qué comprar y qué trucos dominar?
Introducción
Para los que aún no lo saben, les contamos qué es el tallado de frutas y verduras. Esta es una talla figurada especial en frutas. Con su ayuda, las mesas están decoradas por los chefs más famosos en restaurantes de fama mundial. Un plato bien presentado es agradable a la vista y se come con mucho apetito, pero no olvide que no se puede reemplazar el gusto con la mirada. Por lo tanto, al elegir las materias primas para cortar, debe comprender si el resultado servirá solo para la belleza o si será posible comerlo, porque incluso las papas crudas de encaje más exquisitas siguen siendo incomibles. Los orígenes del tallado de frutas y verduras se remontan a la antigüedad, de esta forma los habitantes de Asia intentaron diversificar de alguna manera (al menos exteriormente) su exigua dieta. Era conocido por los tailandeses, los japoneses y los chinos.
Primeros oficiales
Lo más importante en este negocio, como en cualquier creatividad, es mostrar imaginación. Si hay problemas con la imaginación, tome como base composiciones confeccionadas, muestras hechas por profesionales. Consigue un libro donde, en detalle, paso a paso, el tallado de frutas y verduras revela sus secretos a un principiante, las fotos que contiene se convertirán en objetos a seguir. Sin embargo, la imaginación por sí sola no te llevará lejos, necesitas herramientas. Hay técnicas que se pueden dominar con un cuchillo de cocina común y algunas técnicas requieren herramientas especiales. Hoy en día, puede comprar fácilmente cualquiera de los cortadores necesarios, pero primero sería más correcto estudiar la teoría, familiarizarse con las técnicas más atractivas y solo luego comprar herramientas. En cualquier caso, la característica clave de todo objeto cortante será su nitidez absoluta. Para los principiantes, para dominar el tallado básico de frutas y verduras, los dispositivos multifuncionales son muy adecuados. Incluso un solo cuchillo tailandés corto puede hacer maravillas.
Recomendaciones
Recuerda que nadie nace maestro, no te enojes por los fracasos, son solo pasos hacia el resultado. Utiliza diferentes productos en los entrenamientos, no te detengas en los primeros resultados, aprende y mejora. Elige las mejores frutas para crear tus obras maestras, combínalas entre sí. Una mezcla de colores brillantes y contrastantes siempre se ve más ventajosa. Después de que el producto esté listo, colóquelo en un recipiente con agua helada, para queno perderá su atractivo y frescura. Considere no solo la apariencia de la composición, sino también cómo se combina en sabor con el plato principal. Si realmente estás interesado en tallar verduras y frutas, debes comenzar a aprender con los pasos más simples y elementales. "Ponga" su mano en los surcos, surcos, espirales más simples y luego puede pasar a técnicas más laboriosas.
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